Comment réaliser un chausson aux escargots et à la crème d'Ail Blanc ?

PAR AIL BLANC DE LOMAGNE AIL BLANC DE LOMAGNE

Découvrez dans cette vidéo, une recette originale pour revisiter les escargots de Bourgogne, le chausson aux escargots et à la crème d’Ail Blanc de Lomagne !
Préchauffez votre four à 200°. Pendant ce temps-là, faites blanchir l’ail. Découpez les chaussons dans la pâte feuilletée. Faites revenir une douzaine d’escargots dans du beurre. Mettez la crème à l’ail dans une casserole. Préparez vos chaussons puis faites-les cuire au four. Une fois l’ail infusé avec la crème fraîche épaisse, mixez le mélange et passez-le au chinois.
Enfin, terminez la crème d’ail en incorporant la crème fleurette.

Retrouvez toutes les astuces et conseils pour cuisiner vos plats à l'ail sur:
www.ailblancdelomagne.com

Retour page précédente

Comment réaliser un chausson aux escargots et à la crème d'Ail Blanc ?




haut de page