Réalisez un carpaccio de saumon

PAR AUCHAN AUCHAN

Manger léger rime avec saumon dans cette recette de carpaccio, où les légumes se mêlent au poisson cru. L'astuce du chef pour une belle découpe : mettez le poisson quelques minutes au congélateur.

Découvrez aussi dans cette vidéo de Thomas Clouet, cuisinier Auchan, la manière de dresser votre carpaccio de saumon.

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