Moules à la bière

PAR AUCHAN AUCHAN

Thomas Clouet, chef émérite vous propose une recette originale de moules de bouchot (mode de production où les moules se développent sur des pieux) de la côte d’Opale accompagnées de bière.
Vous apprendrez comment trier des moules et faire une sauce typiquement nordique en assaisonnement.
Pour épaissir la sauce, un petit conseil, ajoutez de la fécule de maïs, ainsi que de la crème fraîche.
Bon appétit !

Auchan
Enseigne de grande distribution

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