Lotte aux raviolis

PAR LESIEUR LESIEUR

Eric Guérin, le jeune chef étoilé de La Mare aux Oiseaux, vous propose une recette de poisson originale et savoureuse: une lotte cuite à basse température accompagnée de raviolis au chèvre frais et aux pois gourmands.
Vous n'avez qu'à suivre les indications données par le chef dans cette vidéo pour savourer ce petit chef d'oeuvre culinaire avec vos amis.

Et n'oubliez pas, plein d'autres recettes et de gestes de chef en vidéo vous attendent sur http://www.lesieur.fr

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Lotte aux raviolis




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