Saumon avec riz noir vénéré

PAR LESIEUR LESIEUR

Un petit ballotin de saumon pour une entrée fraîche, savoureuse et originale. Encore une proposition d'Eric Guérin qui va vous faire découvrir comment cuisiner le riz vénéré, d'origine asiatique.
De jolis ballotins de saumon fumé garnis de riz noir, de pois gourmands et de saumon fumé. Pour votre dressage, posez votre boule de saumon sur une rondelle de pomme de terre confite. En quelques instants, vous aurez réussi une entrée fraîche qui fera plaisir à toute la famille.

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Saumon avec riz noir vénéré




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