Céviche de cabillaud, tomates et avocat

PAR AUCHAN AUCHAN

Il n'y pas que les Japonais pour servir du poisson cru. En Amérique latine, côté océan Pacifique, on prépare le céviche. En voici la recette, simple et sans cuisson. Le cabillaud va macérer dans du jus de citron et prendre son zeste.
Dans cette vidéo, Thomas Clouet, cuisinier Auchan, vous donne tous les conseils pour réussir cette recette saine et fraiche qui vous changera des sushis.

Auchan
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