Pintade confite aux noisettes

PAR LESIEUR LESIEUR

Dans cette vidéo proposée par Lesieur, apprenez à réaliser dans votre cuisine une recette exquise : une pintade confite accompagnée de lait de poule aux noisettes et de noisettes soufflées. Etape par étape, le jeune chef Eric Guérin vous apprend à réaliser cette recette délicieuse et originale. Commencez par votre lait de poule aux noisettes, faites ensuite souffler vos noisettes avec les conseils du cuisinier et enfin faites cuire vos suprêmes de pintades pour qu'ils soient fondants.

Pour découvrir plus de recettes et de gestes de chef en vidéo, rendez-vous sur http://www.lesieur.fr

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Pintade confite aux noisettes




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