Le choix du verre

PAR NICOLAS NICOLAS

Dans quel type de verre apprécie-t-on le mieux le vin ? Vincent, caviste conseil, vous explique qu'il faut choisir le verre qui transmettra le mieux toutes les sensations qui s'attachent à la dégustation du vin : ce sera donc un verre à pied, très fin et de forme tulipe pour favoriser la concentration des arômes et l'exhalaison du bouquet. Dernier conseil : remplissez-le au tiers.

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Le choix du verre




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