Suivre un cours de dégustation de vin

PAR BERNARD MAGREZ BERNARD MAGREZ

Apprenez en vidéo les bases de la dégustation du vin rouge avec ce cours proposé par Philippe Magrez des Caves Bernard Magrez.

Il passe en revue les trois étapes de la dégustation du vin : l'aspect visuel, couleur, reflets, robe, éclat, fluidité. La deuxième étape est l'analyse olfactive qui permet de se faire une idée de la palette aromatique du verre. Premier nez, deuxième nez, Philippe Magrez montre pourquoi il faut agiter le verre afin permettre au vin de dégager tous ses arômes. Pour finir, il aborde l'analyse gustative : l'attaque en bouche, de souple à franche, puis l'évolution du vin qui donnent une indication sur la longueur du vin. Enfin, vient la finale avec les sensations qui restent en bouche. Bref, une très bonne initiation à l'art de la dégustation qui permet de mieux apprécier le vin.

Retrouvez les cours de dégustation des Caves Bernard Magrez sur http://www.ca...d-magrez.com/

Retour page précédente

Suivre un cours de dégustation de vin




haut de page