Comment préparer un gaspacho de melon à la verveine ?

PAR BOTANIC BOTANIC

Le gaspacho est une soupe à base de légumes et de fruits crus et pressés servie froide. C'est une recette sucrée/salée à base de tomates, de pêches et de melons. Autre élément important, la verveine. Ces feuilles odorantes apportent un arôme citronné au gaspacho. Dans cette vidéo, un chef de Botanic vous explique la marche à suivre. Il vous donne également des astuces sur la découpe des légumes et du jambon fumé.
Une nouvelle recette estivale présentée par Botanic.

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Comment préparer un gaspacho de melon à la verveine ?




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