Comment cuire à cru un fond d'artichaut ?

PAR LAROUSSE CUISINE LAROUSSE CUISINE

Dans cette vidéo, le chef cuisinier de Larousse Cuisine vous explique comment découper un fond d'artichaut et comment le cuire à cru, c'est à dire au beurre.

Depuis 1938, Larousse dispense son savoir faire culinaire.

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Comment cuire à cru un fond d'artichaut ?




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