Comment faire une crème au beurre ?

PAR LAROUSSE CUISINE LAROUSSE CUISINE

La crème au beurre vous permettra de garnir des mokas, des gâteaux russes, des bûches de Noël, des biscuits roulés, certains petits-fours; elle peut également servir à réaliser des décors. Mais comment la réaliser?
Larousse Cuisine vous montre en vidéo quelques astuces pour y parvenir.

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