Macaron au chocolat allégé en sucre

PAR MARIE CLAIRE MAISON.COM MARIE CLAIRE MAISON.COM

Un classique de l’histoire de la pâtisserie à la française : le macaron. Une gourmandise totale, mais qui vous fait parfois culpabiliser. Eh bien, finis les regrets, finis les remords ! Car Gilles Bajolle (ex-chef pâtissier du Ritz, du Georges V et de la maison du chocolat) va vous apprendre à faire de délicieux macarons au chocolat allégés en sucre ! Il va vous montrer en vidéo comment travailler le produit avec le plus grand respect et toujours réussir ce sublime délice. Un dernier conseil du chef : servez vos macarons bien frais pour faire ressortir les saveurs de la ganache chocolatée.

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Macaron au chocolat allégé en sucre

Préparer des Macarons au chocolat allégés en vidéo avec Marie Claire Maison



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