Comment préparer une mousse de banane ?

PAR BANANE DE GUADELOUPE & MARTINIQUE BANANE DE GUADELOUPE & MARTINIQUE

Dans cette vidéo, Alexis, candidat de Top Chef, crée une mousse de bananes très légère, relevée d’une pointe d’agrume.
Dans un premier temps, montez votre crème et réalisez votre purée de bananes.
Puis intégrez la crème et la purée de bananes ensemble.
En suivant les conseils de cet expert, vous réaliserez une magnifique mousse de banane qui ravira vos enfants.
Bonne dégustation.

Pour plus de conseils, rendez vous sur: http://www.ba...rtinique.com/

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