Comment préparer un bavarois "dans la banane" ?

PAR BANANE DE GUADELOUPE & MARTINIQUE BANANE DE GUADELOUPE & MARTINIQUE

Ludovic de Top Chef 2011 vous propose une recette de dessert, un bavarois « dans la banane » au rhum et caramel de cannelle au beurre salé.
Dans cette vidéo, apprenez à réaliser une belle purée de banane et un bavarois avec la forme de la banane.
Ce dessert surprendra vos invités tant par son goût que par sa présentation originale.
Un dernier conseil, utilisez du beurre salé pour un meilleur assaisonnement des ingrédients.

Pour plus de conseils, rendez vous sur: http://www.ba...rtinique.com/

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