Apprendre à réaliser des nems de maquereaux à la mangue

PAR LESIEUR LESIEUR

Vous n'avez jamais jamais essayé de faire des nems ? Et bien, après avoir vu cette recette vidéo, vous vous rendrez compte que c'est beaucoup plus facile qu'on ne le croit. Alors, suivez bien les conseils du chef Eric Guérin et découvrez comment faire des nems de maquereaux à la mangue. Le chef vous expliquera comment lever les filets du poisson, comment plier votre feuille de brick et vous donnera une astuce pour garder votre nem compact avant la cuisson.

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