Gaspacho de prunes et betteraves, mousse de roquefort

PAR LA PRUNE.ORG LA PRUNE.ORG

Brice Morvent de Top Chef et les producteurs de prunes vous proposent cette recette simple de gaspacho de betteraves aux prunes. Accompagnez cela d’une légère crème de roquefort, insérez une paille et le tour est joué ! Attention, pensez à vous munir d’un mixeur ainsi que d’un siphon.

Retrouvez toutes les autres recettes à base de prune sur le site http://www.laprune.org/

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Gaspacho de prunes et betteraves, mousse de roquefort




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