Recette des escalopes de foie gras croustillantes poêlées aux mandarines

PAR MONTFORT MONTFORT

Dans le domaine culinaire, l'imagination alliée à la qualité et à l'authenticité des produits font des merveilles.
En témoigne cette recette vidéo proposée par Montfort : les escalopes de foie gras croustillantes poêlées aux mandarines ! Des endives braisées accompagnent cette surprenante et succulente recette très facile à réaliser.
Le plus difficile, un caramel à la mandarine qui relèvera somptueusement la saveur du foie gras ! Un soin particulier est apporté au dressage de cette jolie recette.

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