Réaliser des galettes de pomme de terre au pâté

PAR HENAFF HENAFF

La pomme duchesse a-t-elle encore des secrets pour vous? Probablement…
Nathalie Beauvais, chef du Jardin Gourmand, à Lorient, va vous faire redécouvrir cette délicieuse et gourmande purée faite de pommes de terre, d'œuf et de beurre qui accompagnera parfaitement le pâté Henaff. Réalisez des galettes de pommes de terre, déposez-y une tranche de paté Hénaff, recouvrez d'une autre tranche de galette et faites cuire quelques instants.
Bon appétit !

Retrouvez toutes les petites recettes de chef du Pâté Henaff sur http://www.he...fs-en-videos/

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