Comment utiliser des couteaux ?

PAR LAROUSSE CUISINE LAROUSSE CUISINE

Chaque couteau a sa spécificité, son poids, sa taille et sa forme. Seulement, en tant que cuisinier amateur nous ne connaissons pas toujours leurs différences et nous ne savons pas forcément les utiliser à bon escient. Grâce à cette vidéo de Larousse Cuisine, nous apprenons à distinguer, par exemple, le couteau à jambon du tranche lard. Merci Chef !

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