Apprendre à tailler en julienne

PAR LESIEUR LESIEUR

Pour agrémenter vos salades ou encore vos potages, le chef Eric Guérin vous suggère de couper vos légumes en julienne. Tailler ses légumes en julienne consiste à les couper en très fins bâtonnets. Un geste de pro pour des préparations dignes des grands chefs.

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Apprendre à tailler en julienne




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