Comment monter des blancs en neige ?

PAR LAROUSSE CUISINE LAROUSSE CUISINE

Le tour de main pour monter des blancs en neige vous semble difficile ? Larousse Cuisine va vous aider à réussir des blancs très fermes avec cette vidéo où notre chef cuisinier de vous explique comment monter des blancs en neige en quelques minutes. De plus, saviez-vous que la pincée de sel n'était pas nécessaire ? Et savez-vous que cela fait plus de 70 ans que Larousse dispense ses conseils culinaires ?

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