Apprendre à monder une tomate

PAR LESIEUR LESIEUR

Monder une tomate, c'est tout simplement la peler. Une technique de base en cuisine. Faites une petite entaille dans la partie charnue de la tomate, plongez-la dans de l'eau bouillante quelques secondes. Puis, plongez-la dans de l'eau glacée. Vous pourrez la peler sans problème.

Découvrez beaucoup d'autres astuces de chefs et recettes vidéo avec Lesieur sur http://www.lesieur.fr

Retour page précédente

Apprendre à monder une tomate




haut de page