Comment manipuler le riz à sushis ?

PAR LAROUSSE CUISINE LAROUSSE CUISINE

Réussir à faire des sushis identiques n'est pas toujours simple. Larousse Cuisine vous explique, dans cette vidéo, comment manipuler le riz avec les mains ou bien avec un moule pour que vos sushis soient tous aux mêmes dimensions. Depuis le Larousse gastronomique de 1938, Larousse Cuisine poursuit la diffusion de son savoir culinaire grâce à des vidéos et des recettes touchant tous les domaines de la cuisine, même les plus lointains !

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