Réaliser une pâte brisée

PAR LESIEUR LESIEUR

La pâte brisée, ça n'a rien de sorcier ! De la farine, du beurre, un œuf, de l'eau. Pour le reste, il vous faut un bon tour de main. Regardez comment fait le chef Eric Guérin pour mélanger tous ces ingrédients et obtenir une bonne pâte maison. Une fois la pâte reposée, vous pourrez en faire de délicieuses quiches, tartes ou tourtes.

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