Apprendre à emincer

PAR LESIEUR LESIEUR

La découpe des fruits et légumes est une étape importante de toute préparation culinaire. Dans cette vidéo proposée par Lesieur, vous apprendrez à ciseler et émincer fruits et légumes en toute facilité. Coupez vos produits en deux, prenez un couteau avec une grande lame et tranchez de très fines tranches de légumes ou de fruits. L

esieur vous propose de nombreuses autres astuces, techniques, conseils et gestes de chef en vidéo sur http://www.lesieur.fr

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