Apprendre à désosser une volaille

PAR LESIEUR LESIEUR

Vous souhaitez désosser une volaille ? Ce n'est pas difficile, si vous suivez les conseils du chef Eric Guérin. Dans cette vidéo, proposée par Lesieur, il vous explique comment découper et désosser un poulet en quelques instants. A vous, les beaux blancs de poulet à cuisiner !

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