Comment laquer un filet de canard ?

PAR AMORA AMORA

Cette vidéo vous présente une recette gourmande et originale du Chef Damien : des filets de canard laqués à la moutarde. Pour la sauce, il vous faut de la moutarde fine et forte Amora pour donner du caractère et de la force, du soja, et du miel liquide. Nappez le filet de canard ou le magret avec cette sauce et passez la viande au four juste pour la rendre croustillante.
C’est déjà prêt. Bon appétit !

Amora
Créateur de plaisir depuis 1934.

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